Rotolini di Zucchine e Prosciutto Cotto Flambè

Difficoltà

Molto facile

Preparazione

5 min

Tempo di cottura

5 min

Tempo totale

10 min

Calorie

250 kcal

Porzioni

4

rotolini
Ingredienti:
  • 120 g Prosciutto cotto Flambè
  • 2 zucchine
  • 80 g caprino
  • q.b. Menta
  • q.b. Olio extra vergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
Procedimento
  1. Lavare le zucchine, eliminando le estremità e affettarle finemente;
  2. Grigliate le zucchine per poi lasciarle marinare con oli extra vergine d’oliva, menta e un
    pizzico di sale;
  3. In una ciotola mettere il caprino e condirlo con menta, olio e pepe;
  4. Stendere le zucchine, farcirle con il caprino e aggiungere sopra il prosciutto;
  5. Arrotolare il tutto e aggiungere lo stuzzicadenti per tenerle ferme.
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